الصيام المتقطع هو نمط الأكل الذي يتناوب بين فترات الصيام والأكل ولا يحدد الأطعمة التي يجب أن تأكلها ، ولكن متى يجب أن تأكلها.
خلال فترة الصيام ، التي يمكن أن تتراوح من عدة ساعات إلى بضعة أيام ، لا يتم تناول أطعمة أو مشروبات تحتوي على سعرات حرارية.
تظهر الأبحاث أن الصيام المتقطع يمكن أن يكون فعالًا لفقدان الوزن ودهون البطن ، وكذلك تحسين مؤشرات الصحة الأيضية مثل ضغط الدم ومستويات الكوليسترول والتحكم في نسبة السكر في الدم.
ومع ذلك ، من المهم ملاحظة أن هذه النتائج شوهدت فقط في دراسات قصيرة المدى استمرت حتى ستة أشهر.
هناك حاجة لدراسات طويلة المدى لتحديد ما إذا كانت آثار الصيام المتقطع تستمر بمرور الوقت أو تختفي عند التوقف عن النظام الغذائي.
بالإضافة إلى ذلك ، قد يعاني بعض الأشخاص من آثار سلبية من الصيام المتقطع ، بما في ذلك التعب أو الجوع أو الصداع أو الدوخة أو الإمساك أو الجفاف.
من المهم استشارة أخصائي الرعاية الصحية قبل البدء في أي نوع من النظام الغذائي ، مثل الصيام المتقطع ، لضمان السلامة والنجاح في تحقيق أهدافك.
لماذا يعمل الصيام المتقطع
الصوم يعمل لأسباب عديدة.
أحد الأسباب الرئيسية هو أنه يقلل من إجمالي السعرات الحرارية المتناولة.
عندما تصوم فأنت لا تتناول طعامًا ، مما يعني عدم استهلاك سعرات حرارية وهذا بدوره يساعدك على تقليل الوزن من خلال تقييد السعرات الحرارية.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يساعد الصيام في تنظيم الهرمونات مثل الأنسولين واللبتين ، والتي يمكن أن تساعد في التحكم في مستويات الجوع والرغبة الشديدة.
يمكن أن يؤدي ذلك إلى تحكم أفضل بالجزء عند تناول الطعام ، حيث قد يكون الأفراد أقل عرضة للإفراط في تناول الطعام بعد فترة من الصيام.
أخيرًا ، اقترحت الأبحاث أن الصيام يمكن أن يساعد في تعزيز عملية التمثيل الغذائي عن طريق زيادة إنتاج الجسم لهرمونات النمو ، والتي يمكن أن تساعد بشكل أكبر في جهود إنقاص الوزن.
في الأساس ، يعمل الصيام عن طريق تقليل تناول السعرات الحرارية بشكل عام مع المساعدة في تنظيم مستويات الهرمون - وكلاهما يساهم في إنقاص الوزن بمرور الوقت.
فوائد الصيام المتقطع
استخدم الصيام كشكل من أشكال الشفاء والممارسة الروحية لعدة قرون ، ولكن في الآونة الأخيرة فقط بدأت فوائده في الحصول على اعتراف عالمي.
يمكن أن يساعدك الصيام على إنقاص الوزن لأنه يقلل من عدد السعرات الحرارية المستهلكة في اليوم مع توفير الفيتامينات والمعادن الأساسية.
قد يقلل أيضًا من مقاومة الأنسولين والالتهابات ، وهما عاملان مرتبطان بالسمنة.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يساعد الصيام المتقطع في تحسين صفاء عقلك عن طريق تقليل ضباب الدماغ أو التعب الناجم عن الإفراط في تناول الطعام.
تشير الدراسات إلى أن نظام الصيام المتقطع قد يقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان والأمراض الأخرى المرتبطة بالشيخوخة.
أخيرًا ، يمكن أن يدعم الصيام التوازن الهرموني ، مما يمنح الجسم استراحة من معالجة الكثير من العناصر الغذائية في وقت واحد ، مما يساعد في الصحة العامة والرفاهية.
كل هذه الفوائد تجعل الصيام المتقطع خيارًا رائعًا للأشخاص الذين يتطلعون إلى استعادة لياقتهم البدنية بسرعة وبشكل مستدام.
أنواع الصيام المختلفة
الصيام المتقطع هو نوع من الصيام يتضمن قضاء فترات من الأكل ثم الامتناع عن الطعام لفترة زمنية محددة.
اكتسب هذا النوع من النظام الغذائي قوة دفع في السنوات الأخيرة ، حيث ادعى الكثير من الناس أنه يمكن أن يساعدهم على إنقاص الوزن.
الفكرة الرئيسية وراء الصيام المتقطع هي أنه من خلال الحد من كمية الطاقة التي تتناولها خلال فترات معينة ، سيضطر جسمك إلى استخدام مصادر الطاقة المخزنة مثل الخلايا الدهنية للحصول على العناصر الغذائية التي يحتاجها.
أظهرت الدراسات أن الصيام المتقطع يمكن أن يساعد في تقليل الدهون في الجسم وتحسين مؤشرات الصحة الأيضية مثل مستويات الكوليسترول ومستويات السكر في الدم.
ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتحديد ما إذا كان الصيام المتقطع وسيلة فعالة لفقدان الوزن على المدى الطويل.
تشمل الأنواع الأخرى من الصيام صيام اليوم البديل ، والذي يتضمن التناوب بين الأيام التي تأكل فيها بشكل طبيعي والأيام التي تصوم فيها تمامًا ؛ الأكل المقيّد بالوقت الذي يحد من تناول السعرات الحرارية في نافذة معينة ؛ والصيام المطول أو المطول ، والذي يتضمن فترات طويلة (غالبًا أكثر من 24 ساعة) بدون طعام.
كل نوع له فوائده وعيوبه ، لذلك من المهم للأشخاص الذين يفكرون في أي نوع من حمية الصيام مناقشة خياراتهم مع طبيبهم أو أخصائي التغذية قبل البدء في النظام الغذائي.
الخلاصة: هل الصيام المتقطع مناسب لك؟
طريقة واحدة للإجابة على هذا السؤال هي النظر في أدلة البحث.
أظهرت الدراسات أن الصيام المتقطع يمكن أن يكون فعالًا لفقدان الوزن في كل من النماذج الحيوانية والبشرية.
يمكن أن يساعد الصيام المتقطع أيضًا في تقليل كتلة الدهون في الجسم وتقليل الشهية وتحسين علامات الصحة الأيضية مثل مستويات الكوليسترول والتحكم في نسبة السكر في الدم.
وجدت دراسات أخرى أن الصيام المتقطع قد لا يكون مناسبًا لبعض الأفراد الذين يعانون من حالات صحية موجودة مسبقًا ، مثل مرض السكري من النوع 2 أو أمراض القلب ، لذلك من المهم التحدث إلى طبيبك قبل البدء في أي شكل من أشكال الصيام المتقطع.
الصوم المتقطع ليس حلاً واحدًا يناسب الجميع ؛ ما يصلح لبعض الناس قد لا يكون مناسبًا للآخرين.
من المهم تقييم كيفية استجابة جسمك للتغييرات الغذائية وإجراء التعديلات اللازمة إذا لزم الأمر.
من المهم أيضًا إنشاء نظام غذائي متوازن شامل يلبي احتياجاتك الغذائية ، ويتضمن فترات متقطعة من تقييد السعرات الحرارية من خلال الصيام المتقطع.
أولئك الذين ينجحون في إنقاص الوزن مع الصيام غالبًا ما يجمعونه مع النشاط البدني المنتظم وعادات الأكل الصحية وتغييرات نمط الحياة الأخرى بمرور الوقت - مما يجعله ضروريًا للنجاح على المدى الطويل.