Pepř, jedno z nejpoužívanějších koření na světě, je mnohem víc než jen koření.
Je známo, že má několik zdravotních výhod díky svým úžasným vlastnostem.
Černý pepř například obsahuje piperin, který pomáhá zlepšit trávení a snížit zánět.
Piperin také zvyšuje vstřebávání dalších živin, jako je selen, vitamín C a beta-karoten.
Je známo, že kapsaicin v červené paprice má analgetické vlastnosti a lze jej použít lokálně ke zmírnění bolesti svalů a kloubů.
Kromě toho má na tělo termogenní účinek, což znamená, že zvyšuje metabolismus, což vede ke snížení hmotnosti.
Bylo zjištěno, že další sloučenina přítomná v pepři zvaná „piperlongumin“ je účinná proti rakovinným buňkám tím, že vyvolává apoptózu.
Celkově má neuvěřitelnou řadu zdravotních výhod, od podpory trávení až po boj proti rakovinovým buňkám, což z ní dělá základní koření ve spíži každé rodiny!
Protizánětlivé vlastnosti
Pepř je oblíbené koření používané v mnoha kuchyních po celém světě. Kromě kulinářského využití má pepř také několik zdravotních výhod.
Jednou z nejvýznamnějších výhod jsou jeho protizánětlivé vlastnosti.
Sloučenina zodpovědná za tuto vlastnost se nazývá piperin, který může pomoci snížit zánět a zmírnit bolest.
Zánět je přirozenou reakcí těla na infekci nebo zranění, ale chronický zánět může vést k řadě onemocnění, včetně artritidy, srdečních chorob a rakoviny.
Protizánětlivé vlastnosti pepře mohou pomoci předcházet těmto stavům snížením zánětu v těle.
Kromě toho může také zlepšit trávení a posílit imunitu díky svým antibakteriálním vlastnostem.
Obsahuje základní vitamíny, jako je vitamín C a minerály, jako je železo, které jsou prospěšné pro celkové zdraví.
Přidání více pepře do vašeho jídelníčku může být snadný způsob, jak využít jeho mnoho zdravotních výhod a zároveň zlepšit chuť vašich pokrmů!
Pepř zvyšuje trávení a metabolismus
Pepř je koření hojně používané ve světové kuchyni. Kromě toho, že pokrmům dodává chuť, přináší také několik zdravotních výhod.
Jednou z nejpozoruhodnějších výhod pepře je to, že podporuje trávení a metabolismus.
Pepř obsahuje sloučeninu zvanou piperin, která stimuluje produkci trávicích enzymů ve střevě.
Tyto enzymy pomáhají efektivněji rozkládat potravu, což vašemu tělu usnadňuje vstřebávání živin.
Navíc bylo zjištěno, že piperin zvyšuje rychlost metabolismu zvýšením termogeneze, což je proces, při kterém tělo spaluje kalorie, aby produkovalo teplo.
Pravidelná konzumace chilli papriček může také zlepšit zdraví střev snížením zánětu v trávicím traktu a podporou růstu zdravých bakterií.
To může zabránit stavům, jako je nadýmání, zácpa a průjem.
Závěrem lze říci, že začlenění pepře do jídla může přinést významné výhody vašemu trávicímu systému a metabolismu.
Jeho aktivní sloučenina piperin hraje klíčovou roli při zlepšování vstřebávání živin a spalování kalorií a zároveň podporuje celkové zdraví střev.
Takže až příště sáhnete po té slánce, zvažte přidání pepře!