आंतरायिक उपवास एक खाने का पैटर्न है जो उपवास और खाने की अवधि के बीच बदलता है और यह निर्दिष्ट नहीं करता है कि आपको कौन से खाद्य पदार्थ खाने चाहिए, बल्कि यह कि आपको उन्हें कब खाना चाहिए।
उपवास की अवधि के दौरान, जो कई घंटों से लेकर कुछ दिनों तक भिन्न हो सकती है, कैलोरी युक्त किसी भी खाद्य पदार्थ या पेय का सेवन नहीं किया जाता है।
शोध से पता चलता है कि आंतरायिक उपवास वजन और पेट की चर्बी कम करने के साथ-साथ रक्तचाप, कोलेस्ट्रॉल स्तर और रक्त शर्करा नियंत्रण जैसे स्वास्थ्य के चयापचय मार्करों में सुधार के लिए प्रभावी हो सकता है।
हालाँकि, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि ये परिणाम केवल छह महीने तक चलने वाले अल्पकालिक अध्ययनों में देखे गए थे।
यह निर्धारित करने के लिए दीर्घकालिक अध्ययन की आवश्यकता है कि क्या आंतरायिक उपवास का प्रभाव समय के साथ बना रहता है या आहार बंद करने पर गायब हो जाता है।
इसके अतिरिक्त, कुछ लोगों को रुक-रुक कर उपवास करने से प्रतिकूल प्रभाव का अनुभव हो सकता है, जिसमें थकान, भूख, सिरदर्द, चक्कर आना, कब्ज या निर्जलीकरण शामिल है।
अपने लक्ष्यों को प्राप्त करने में सुरक्षा और सफलता सुनिश्चित करने के लिए किसी भी प्रकार का आहार, जैसे कि आंतरायिक उपवास, शुरू करने से पहले एक स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर से परामर्श करना महत्वपूर्ण है।
इंटरमिटेंट फास्टिंग क्यों काम करती है
उपवास कई कारणों से काम करता है.
इसका एक मुख्य कारण यह है कि यह आपके कुल कैलोरी सेवन को कम कर देता है।
जब आप उपवास करते हैं, तो आप भोजन का सेवन नहीं कर रहे होते हैं, जिसका अर्थ है कि कोई कैलोरी नहीं ली जाती है और यह बदले में आपको कैलोरी प्रतिबंध के माध्यम से वजन कम करने में मदद करता है।
इसके अतिरिक्त, उपवास इंसुलिन और लेप्टिन जैसे हार्मोन को विनियमित करने में मदद कर सकता है, जो भूख और लालसा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है।
इससे खाने के दौरान हिस्से पर बेहतर नियंत्रण हो सकता है, क्योंकि उपवास की अवधि के बाद व्यक्तियों में अधिक खाने की संभावना कम हो सकती है।
अंत में, शोध ने सुझाव दिया है कि उपवास शरीर के विकास हार्मोन के उत्पादन को बढ़ाकर चयापचय को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है, जो वजन घटाने के प्रयासों में और सहायता कर सकता है।
संक्षेप में, उपवास हार्मोन के स्तर को विनियमित करने में मदद करते हुए समग्र कैलोरी सेवन को कम करके काम करता है - जो दोनों समय के साथ वजन घटाने में योगदान करते हैं।
आंतरायिक उपवास के लाभ
उपवास का उपयोग सदियों से उपचार और आध्यात्मिक अभ्यास के रूप में किया जाता रहा है, लेकिन हाल ही में इसके लाभों को दुनिया भर में मान्यता मिलनी शुरू हुई है।
उपवास आपको आवश्यक विटामिन और खनिज प्रदान करते हुए एक दिन में उपभोग की जाने वाली कैलोरी की संख्या को कम करके वजन कम करने में मदद कर सकता है।
यह इंसुलिन प्रतिरोध और सूजन को भी कम कर सकता है, जो मोटापे से जुड़े दो कारक हैं।
इसके अतिरिक्त, आंतरायिक उपवास अत्यधिक भोजन की खपत के कारण मस्तिष्क धुंध या थकान को कम करके आपकी मानसिक स्पष्टता में सुधार करने में मदद कर सकता है।
अध्ययनों से पता चलता है कि रुक-रुक कर उपवास करने से कुछ कैंसर और अन्य उम्र से संबंधित बीमारियों का खतरा भी कम हो सकता है।
अंत में, उपवास शरीर को एक साथ इतने सारे पोषक तत्वों को संसाधित करने से छुट्टी देकर हार्मोनल संतुलन का समर्थन कर सकता है, जो समग्र स्वास्थ्य और कल्याण में मदद करता है।
ये सभी लाभ शीघ्रता से और स्थायी रूप से फिट होने की चाहत रखने वाले लोगों के लिए आंतरायिक उपवास को एक बेहतरीन विकल्प बनाते हैं।
विभिन्न प्रकार के उपवास
इंटरमिटेंट फास्टिंग एक प्रकार का उपवास है जिसमें कुछ समय तक भोजन करना और फिर एक निश्चित अवधि के लिए भोजन से परहेज करना शामिल है।
इस प्रकार का आहार हाल के वर्षों में लोकप्रिय हो रहा है, कई लोग दावा करते हैं कि इससे उन्हें वजन कम करने में मदद मिल सकती है।
आंतरायिक उपवास के पीछे मुख्य विचार यह है कि निश्चित अवधि के दौरान आपके द्वारा ली जाने वाली ऊर्जा की मात्रा को सीमित करने से, आपके शरीर को आवश्यक पोषक तत्व प्राप्त करने के लिए वसा कोशिकाओं जैसे संग्रहीत ऊर्जा स्रोतों का उपयोग करने के लिए मजबूर किया जाएगा।
अध्ययनों से पता चला है कि आंतरायिक उपवास शरीर में वसा को कम करने और स्वास्थ्य के चयापचय मार्करों, जैसे कोलेस्ट्रॉल स्तर और रक्त शर्करा के स्तर में सुधार करने में मदद कर सकता है।
हालाँकि, यह निर्धारित करने के लिए और अधिक शोध की आवश्यकता है कि क्या आंतरायिक उपवास लंबी अवधि में वजन कम करने का एक प्रभावी तरीका है।
अन्य प्रकार के उपवासों में वैकल्पिक दिन का उपवास शामिल होता है, जिसमें उन दिनों के बीच बदलाव करना शामिल होता है जब आप सामान्य रूप से खाते हैं और उन दिनों के बीच जब आप पूरी तरह से उपवास करते हैं; समय-प्रतिबंधित भोजन जो एक निश्चित सीमा के भीतर कैलोरी सेवन को प्रतिबंधित करता है; और लंबे समय तक या लंबे समय तक उपवास करना, जिसमें भोजन के बिना लंबे समय तक (आमतौर पर 24 घंटे से अधिक) शामिल होता है।
प्रत्येक प्रकार के अपने फायदे और नुकसान हैं, इसलिए किसी भी प्रकार के उपवास आहार पर विचार करने वाले लोगों के लिए आहार शुरू करने से पहले अपने डॉक्टर या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ के साथ अपने विकल्पों पर चर्चा करना महत्वपूर्ण है।
निष्कर्ष: क्या इंटरमिटेंट फास्टिंग आपके लिए सही है?
इस प्रश्न का उत्तर देने का एक तरीका शोध साक्ष्य पर विचार करना है।
अध्ययनों से पता चला है कि आंतरायिक उपवास पशु मॉडल और मनुष्यों में वजन घटाने के लिए प्रभावी हो सकता है।
आंतरायिक उपवास शरीर में वसा द्रव्यमान को कम करने, भूख को कम करने और कोलेस्ट्रॉल के स्तर और रक्त शर्करा नियंत्रण जैसे स्वास्थ्य के चयापचय मार्करों में सुधार करने में भी मदद कर सकता है।
अन्य अध्ययनों में पाया गया है कि आंतरायिक उपवास पहले से मौजूद स्वास्थ्य स्थितियों, जैसे कि टाइप 2 मधुमेह या हृदय रोग, वाले कुछ व्यक्तियों के लिए उपयुक्त नहीं हो सकता है, इसलिए किसी भी प्रकार का आंतरायिक उपवास शुरू करने से पहले अपने डॉक्टर से बात करना महत्वपूर्ण है।
आंतरायिक उपवास सभी के लिए एक ही समाधान नहीं है; जो कुछ लोगों के लिए अच्छा है वह दूसरों के लिए सही नहीं हो सकता है।
यह आकलन करना महत्वपूर्ण है कि आपका शरीर आहार परिवर्तनों पर कैसे प्रतिक्रिया करता है और यदि आवश्यक हो तो आवश्यक समायोजन करें।
एक समग्र संतुलित आहार बनाना भी महत्वपूर्ण है जो आंतरायिक उपवास के माध्यम से कभी-कभी कैलोरी प्रतिबंध को शामिल करके आपकी पोषण संबंधी आवश्यकताओं को पूरा करता है।
जो लोग उपवास के साथ वजन कम करने का प्रबंधन करते हैं वे अक्सर इसे नियमित शारीरिक गतिविधि, स्वस्थ भोजन की आदतों और समय के साथ जीवनशैली में अन्य बदलावों के साथ जोड़ते हैं - जो इसे दीर्घकालिक सफलता के लिए आवश्यक बनाता है।