Korenie, jedno z najpoužívanejších korenín na svete, je oveľa viac než len dochucovadlo.
Je známe, že má niekoľko zdravotných výhod vďaka svojim úžasným vlastnostiam.
Napríklad čierne korenie obsahuje piperín, ktorý pomáha zlepšiť trávenie a znížiť zápal.
Piperín tiež zvyšuje vstrebávanie ďalších živín, ako je selén, vitamín C a betakarotén.
Kapsaicín v červených paprikách je známy svojimi analgetickými vlastnosťami a možno ho použiť lokálne na zmiernenie bolesti svalov a kĺbov.
Okrem toho má termogénny účinok na telo, čo znamená, že zvyšuje metabolizmus a vedie k úbytku hmotnosti.
Zistilo sa, že ďalšia zlúčenina prítomná v korení s názvom „piperlongumín“ je účinná proti rakovinovým bunkám tým, že indukuje apoptózu.
Celkovo má neuveriteľnú škálu zdravotných výhod, od pomoci s trávením až po boj proti rakovinovým bunkám, vďaka čomu je nevyhnutným korením v špajzi každej rodiny!
Protizápalové vlastnosti
Korenie je obľúbené korenie používané v mnohých kuchyniach po celom svete. Okrem kulinárskeho využitia má paprika aj niekoľko zdravotných výhod.
Jednou z najvýznamnejších výhod sú jeho protizápalové vlastnosti.
Zlúčenina zodpovedná za túto vlastnosť sa nazýva piperín, ktorá môže pomôcť zmierniť zápal a zmierniť bolesť.
Zápal je prirodzenou reakciou tela na infekciu alebo zranenie, ale chronický zápal môže viesť k mnohým ochoreniam vrátane artritídy, srdcových chorôb a rakoviny.
Protizápalové vlastnosti korenia môžu pomôcť predchádzať týmto stavom znížením zápalu v tele.
Okrem toho môže zlepšiť trávenie a posilniť imunitu vďaka svojim antibakteriálnym vlastnostiam.
Obsahuje esenciálne vitamíny ako vitamín C a minerály ako železo, ktoré sú prospešné pre celkové zdravie.
Pridanie väčšieho množstva korenia do vášho jedálnička môže byť jednoduchý spôsob, ako využiť jeho mnohé zdravotné výhody a zároveň zlepšiť chuť vašich jedál!
Paprika zlepšuje trávenie a metabolizmus
Korenie je korenina široko používaná vo svetovej kuchyni. Okrem toho, že jedlám dodáva chuť, prináša aj niekoľko zdravotných výhod.
Jednou z najvýznamnejších výhod papriky je, že podporuje trávenie a metabolizmus.
Korenie obsahuje zlúčeninu nazývanú piperín, ktorá stimuluje produkciu tráviacich enzýmov v čreve.
Tieto enzýmy pomáhajú efektívnejšie rozkladať potraviny, čím uľahčujú telu vstrebávanie živín.
Okrem toho sa zistilo, že piperín zvyšuje metabolizmus zvýšením termogenézy, procesu, pri ktorom telo spaľuje kalórie na produkciu tepla.
Pravidelná konzumácia čili papričiek môže tiež zlepšiť zdravie čriev znížením zápalu v tráviacom trakte a podporením rastu zdravých baktérií.
To môže zabrániť problémom, ako je nadúvanie, zápcha a hnačka.
Záverom možno povedať, že zaradenie korenia do jedál môže priniesť významné výhody pre váš tráviaci systém a metabolizmus.
Jeho účinná látka piperín hrá kľúčovú úlohu pri zlepšovaní vstrebávania živín a spaľovaní kalórií a zároveň podporuje celkové zdravie čriev.
Takže nabudúce, keď siahnete po soľničke, zvážte pridanie trochy korenia!